If some of ya’ll never been down south too much
I’m gonna tell you a little bit about this
So that you’ll understand what I’m talkin' about
Down there we have a plant that grows out in the woods
And in the fields looks somethin' like a turnip green
And everybody calls it polk salad, polk salad
Used to know a girl lived down there
And she’d go out in the evenings and pick her a mess of it
Carry it home and cook it for supper
'Cause thats about all they had to eat, but they did all right
Down in Louisiana, where the alligators grow so mean
There lived a girl, that I swear to the world
Made the alligators look tame
Polk salad Annie, polk salad Annie
Everybody said it was a shame
Cause her momma was a workin' on the chain gang
(A mean vicious woman)
Everyday? for supper time, she’d go down by the truck patch
And pick her a mess of polk salad, and carry it home in a tow sack
Polk salad Annie, the gators got your granny
Everybody says it was a shame
Cause her momma was a workin' on the chain gang
(A wretched, spiteful, straight-razor totin' woman
Lord have Mercy, pick a mess of it)
Her daddy was lazy and no count, claimed he had a bad back
All her brothers were fit for was stealin' watermelons
Out of my truck patch
Polk salad Annie, the gators got your granny
Everybody said it was a shame
Cause her momma was a workin' on the chain gang
(Sock a little polk salad to me, you know I need me a mess of it)
Если некоторые из вас нечасто бывали на юге, то я расскажу вам немного о том, что это такое, чтобы вы понимали, о чем я говорю. Там есть растение, которое растет в лесах и полях, и оно выглядит примерно как листья репы. И все называют его полк салат, полк салат.
Знал одну девочку, которая жила там. Она выходила по вечерам и собирала себе целую кучу этого салата. Она возвращалась домой и готовила его на ужин, потому что это было практически все, что у них было. Но они справлялись.
В Луизиане, где аллигаторы вырастают такими злыми, жила девушка, которую я клянусь на всю жизнь, что она делала аллигаторов похожими на домашнюю собаку. Полк салат Энни, полк салат Энни, и все говорили, что это было стыдно.
Потому что ее мама работала на цепной бригаде. (Злая и жестокая женщина, вооруженная бритвой.) Каждый день, когда наступало время ужина, она шла вниз по трассе и собирала целую кучу полк салата, а затем возвращалась домой с ним в мешке. Полк салат Энни, аллигаторы съели твоей бабушки, и все говорили, что это было стыдно.
Потому что ее мама работала на цепной бригаде. (Проклятая, злобная женщина, вооруженная бритвой. Господи, помоги мне, дай мне поесть немного полк салата, ты знаешь, что мне нужно.) Ее папа был ленивым и никчемным, он утверждал, что у него болит спина. Вся ее семья была способна только на то, чтобы воровать арбузы из моего огорода.
Полк салат Энни, аллигаторы съели твоей бабушки, и все говорили, что это было стыдно. Потому что ее мама работала на цепной бригаде. (Проклятая, злобная женщина, вооруженная бритвой. Господи, помоги мне, дай мне поесть немного полк салата, ты знаешь, что мне нужно.)
Песня "Polk Salad Annie" рассказывает о девушке из Луизианы, которая вынуждена была собирать дикорастущую полк салат (вид растения, похожего на репу или листья репы) в лесах и полях, чтобы прокормить свою семью. Она живет в бедности, и ее мать работает на цепной бригаде, а отец лентяй и не способен на работу. Братья только и могут, что воровать арбузы из чужих полей. В конце концов, аллигаторы съедают бабушку Анни, и это вызывает сочувствие у всех. В песне подчеркивается трагедия и страдания семьи Анни, живущей вдали от города, вдали от цивилизации.